Сорт арабика имеет множество разновидностей, произрастающих в разных регионах Земли. Но одним из самых особенных является гавайский кофе Кона,который собирают на склонах вулканов Хуалалаи и Мауна-Лоа.
История и особенности сорта
Впервые кофейные саженцы на Гавайи были завезены из Бразилии преподобным Самуэлем Рагглзом в первой половине 19 века. Но популярность новому сорту подарил купец Генри Н. Гринвелл, который заключил с фермой, выращивавшей кофейные кусты, договор о продаже. В 1993 году осуществлялись попытки превратить сорт Кона в официальное название, но они оказались безуспешными. В настоящий момент существует официально зарегистрированная сертификация «100% кофе Кона».
Цветение кофейных деревьев Кона начинается в конце февраля – начале марта. А сбор созревших плодов осуществляется в начале сентября. Для одного килограмма готовых к употреблению зерен необходимо собрать около 7 килограммов свежих плодов. Процесс от сбора до обжарки выполняется в несколько этапов:
- Очистка плодов от мякоти и кожицы.
- Выстилка на сутки на открытом воздухе.
- Деформация пульмы.
- Промывка под проточной водой.
- Сушка в течение нескольких недель.
Стоимостьэто сорта высока, ведь он принадлежит к одним из самых дорогих в мире. Формирование уникального вкуса происходит под влиянием особой минеральной вулканической почвы и ночных соленых морских штилей. Кофе Кона купить в Украинеможно уже сейчас в нашем интернет-магазине.
Характеристики напитка
Ценакофе полностью соответствует качеству. Купить Hawaii Kona – кофе с особым ароматом и сбалансированным богатым послевкусием можно в нашем магазине. Особенно ценителям нравятся сладковатые вкусовые нотки тропических фруктов, которые особенно заметны при сильной обжарке, необходимой для приготовления эспрессо. Но можно заказатьсреднюю прожарку, при которой вкус раскрывается настолько же богато. Этот вариант подойдет для любителей «венского» кофе или Full City.
Почему стоит оформить заказ у нас?
Мы предлагаем только сертифицированный товар с гарантией качества. Доставка осуществляется в любую точку Украинысогласно условиям выбранного перевозчика. Доставка по Киеву, Харьковуи Одессеосуществляется в день заказа. В случае любых затруднений или необходимости получения дополнительной информации следует связаться с квалифицированным консультантом по указанным на сайте номерам.
Просмотров: 2108
Отзывы о статье: 0 (читать все отзывы о статье, добавить отзыв о статье)
Дата: 07.09.2020
