На голубых горах Блу-Маунтинс растет особый подвид Typica – это сорт арабики blue mountain jamaica.Отличающийся особой мягкостью вкуса и непревзойденным букетом без малейшей доли горчинки кофе выращивают здесь, начиная с первой половины 18 века.
Особенности и история сорта
На Ямайку первые кофейные зерна попали в 1728 году и были завезены губернатором острова сэром Николасом Лоузом. С тех пор напиток пользуется популярностью среди местных жителей, но, несмотря на собственное производство, на экспорт идет достаточно небольшая доля выращиваемых зерен – Ямайка находится на 43 месте среди экспортеров с 0,1% от мировой выработки.
Несмотря на это, ямайский кофе арабика блу маунтинстал одним из самых дорогих сортов в мире. Этому послужил неповторимый вкус и его редкость. Основной экспорт зерен приходится на Японию, где напиток особенно ценится. Помимо традиционного использования, из него изготавливается ликер Tia Maria.
Купитьнапиток действительно сложно. Экспорт ограничен, а стоимостьдостаточно высокая. Но при заказе можно не сомневаться – зерна оригинальные, ведь марка защищена особым контролем Coffee Industry Board of Jamaica, который отслеживает все поставки за пределами острова. Все поставки сопровождаются специальным сертификатом Coffee Industry Regulation Act.
Таким образом, на нашем сайте вы можете заказатьдействительно оригинальные зерна, доставленные прямо из Ямайки.
Особенности региона и цена
Кофе в зернах блу маунтин из Ямайкидействительно сложно купить. И основной причиной этого является далеко не цена.Эта марка выращивается на высоте 900-1700 метров в регионе с очень влажным климатом и плодородным почвами. Условия практически идеальны, поэтому никакие химические добавки или удобрения не нужны.
Подобное сочетание позволяет сделать вкус кофе jamaica blue mountainчистым и мягким, необычайно ярким и гладким. В аромате сочетаются различные тона и букеты оттенков, а послевкусие непередаваемо.
Говоря о цене кофе блю маунтин,нужно учитывать не только особенности выращивания. Причины того, что сорт один из самых дорогих в мире, действительно объективны:
- Сорт Jamaica Blue Moun выращивается только на самых высоких площадках, где культивация и работы по сбору урожая максимально сложны. Здесь сложно просто находиться из-за разреженности воздуха, не говоря уже о проведении работ любого характера.
- Небольшие площади, подходящие для выращивания зерен, приводят к тому, что за сезон удается изготовить не более 2 миллионов килограмм.
- Желающих купить кофе блю маунтиндействительно много, поэтому удовлетворить спрос практически невозможно, что сказывается на стоимости.
- Из всего урожая 80% экспорта приходится на Японию, то есть для ценителей всего мира остается не более 400 тысяч килограммов, что делает напиток еще более дефицитным.
- К этому следует добавить жесткие стандарты проверки качества, для которых требуется много технических и человеческих ресурсов.
Таким образом, на мировой рынок без учета Японии поступает совсем небольшое количество зерен. Но их качество высочайшее, а сделать подделку практически невозможно из-за жесткого контроля.
Почему следует выполнить заказ у нас?
Мы предлагаем сертифицированный напиток с доставкой по Киеву, Харькову и Одессе в день заказа, а также в любую точку Украины со сроками доставки указанными перевозчиком. Рекомендуем хранить зерна дорогого и редкого кофе в прохладном темном месте и молоть их непосредственно перед приготовлением.
Заказав зерна у нас, вы сможете насладиться исключительным вкусом со слабой кислинкой и неповторимым ароматом.
Просмотров: 1196
Отзывы о статье: 0 (читать все отзывы о статье, добавить отзыв о статье)
Дата: 24.09.2019
